Česká klasika 4

Podrobnosti o kurzu

Prozatím poslední kurz  „české klasiky“ se věnuje vepřovému masu. Různé paštiky, vepřo-knedlo-zelo nebo výrobky tradiční zabijačky k české kuchyni neodmyslitelně patří. Tento kurz voní česnekem, cibulí a kmínem a v naší nabídce nemůže chybět. 

Obsah kurzu:

• Paštika z vepřového masa s játry a brusinkami
• Nadívaná vepřová plec, sekaný špenát, bramborové placky
• Vepřové záhorácké závitky se zelím, šťouchané brambory se slaninou a cibulkou
• Bramborové placky – lokše - s povidly, mákem

 Co všechno budete umět:

• Předkrm v podobě jemné paštiky
• Upéct vepřové maso „po selsku“ a z výpeku připravit šťávu
• Připravit jemnou houskovou nádivku (tu lze využít i při přípravě jiných druhů masa)
• Naplnit a správně zabalit závitek, k pokrmům připravit vhodné přílohy
• Využít bramborové placky ve slané i sladké variantě

Co si odnesete:

• Certifikát o absolvování kurzu
• Podrobné recepty i s postupy a vychytávkami
• Malou ochutnávku vaší šikovnosti v krabičce

a také dobrý pocit, že jste udělali něco pro sebe (a těžit z něj budou i vaši blízcí J)

Navíc v každém z našich kurzů:

• Zdarma po celou dobu nealko nápoje
• Káva Espresso nebo čaj dle Vašeho výběru
• Sklenka dobrého vína či piva

Vypsané termíny