Omáčkový

Podrobnosti o kurzu

Omáčky patří k základním dovednostem kuchaře a jsou neodmyslitelnou součástí každé kuchyně. To, že jsou české omáčky těžké, je nesmysl. Naučíte-li se je dělat pořádně a nic neošidit, věřte, že se se stanou vašimi oblíbenými společníky v kuchyni .

Obsah kurzu:

• Kuře na paprice
• Rajská omáčka
• Bešamel – a z něj koprová a houbová omáčka
• Holandská omáčka
• Domácí tatarská omáčka

Co všechno budete umět:

• Tři různé základy
• Základní bešamel – a z něj různé omáčky
• Rajskou jako od babičky
• Základní studenou omáčku i její další varianty
• Jemnou holandskou a její využití
• Porozumíte pravidlům přípravy omáček

Co si odnesete:

• Certifikát o absolvování kurzu
• Podrobné recepty i s postupy a vychytávkami
• Malou ochutnávku vaší šikovnosti v krabičce

a také dobrý pocit, že jste udělali něco pro sebe (a těžit z něj budou i vaši blízcí J)

Navíc v každém z našich kurzů:

• Zdarma po celou dobu nealko nápoje
• Káva Espresso nebo čaj dle Vašeho výběru
• Sklenka dobrého vína či piva

Vypsané termíny