background

Vítejte Na Bílendě!

Budete umět dobře vařit a navíc vás to bude bavit :-). 

Stačí si jen vybrat kurz: 

Kuchařské studio Na Bílendě

O studiu

Poctivá česká kuchyně –

polévky, omáčky, příprava mas, různé druhy knedlíků, příloh, až po moučníky – kynutá těsta, ovocné knedlíky, bábovky, táče s ovocem…. ale i jiné pokrmy.  To všechno je možné najít v nabídce kuchařských kurzů studia na Bílendě v Brně – Obřanech.

Jde o malé, ale profesionální domácí studio, kde v jednom kurzu je místo maximálně pro čtyři kuchaře. Při společném vaření je tedy dostatek času i prostoru pro individuální přístup, vysvětlení postupů a kulinářských technik, i zodpovězení všech otázek. Studio, kde cílem není jen uvařit daný pokrm v době kurzu, ale i vědět proč se konkrétní kroky dělají a porozumět surovinám. Tak, aby se všechny poznatky daly využít později ve své domácí kuchyni i při vaření jiných pokrmů.

Podstatou však není „jen“ se naučit vařit konkrétní jídla z vybraného kurzu. Jde především  o pohodové odpoledne, kdy se u vaření povídá o pokrmech našich maminek i babiček,
o školních jídelnách, nebo o kuchařských zlozvycích. Odpoledne, kde kurzisté vaří u šálku dobré kávy nebo se sklenkou vína. A kde je prima přijít na to, že vaření nemusí být jen
o nutnosti nakrmit děti a rodinu. Ale že může jít i o zábavu, kreativitu a radost, když bude ostatním chutnat.

Nabídka kurzů se bude neustále rozšiřovat. A nebojte se - nemusíte nic konkrétního umět  - všechno si řekneme až Na Bílendě :-)

Stačí si jen vybrat......

Spolupracujeme s:

https://www.korenioddavidka.cz/ Davídkovo koření https://www.marmiton.cz/ Top oblečení pro lidi v gastronomii

Jako doma

Co sebou? Nic.. dostanete zástěru i přezůvky, pokud budete chtít :-)

Bohaté zkušenosti

25 let praxe ve dvou oborech - kuchařině a pedagogice

O mně

Celý svůj profesní život pracuji v gastronomii, v oboru jsem se vyučila i odmaturovala. Později jsem dálkově dostudovala i vysokou školu pedagogického zaměření, protože už pětadvacet let pracuji jako učitelka odborného výcviku oboru kuchař. Pracovala jsem nejen na provozech školy, ale především v kuchyních top hotelů Brna. 

Myšlenka na vlastní kurzy vaření se zrodila z potřeby předávat zkušenosti lidem, kteří mají o to opravdový zájem a chuť se učit. Mým cílem jsou kurzy, ve kterých porozumíte základním kulinářským technikám, naučíte se dobře pracovat se surovinami a své nové poznatky dovedete využít ve své domácí kuchyni. Kurzy, které budou přínosem pro vás (i vaše blízké) a ve kterých se budete cítit dobře.

Zdeňka Slaná - kuchařské studio Na Bílendě

Nejbližší kurzy

Kurzy pořádáme maximálně pro 4 účastníky. Vše v příjemném domácím prostředí našeho kuchařského studia.

Moučníky a dezerty
5
Září

Moučníky a dezerty

  Také vás občas honí mlsná na něco sladkého?  Máte rádi po obědě nebo k odpolední kávičce ...

detail kurzu
Omáčkový
13
Září

Omáčkový

Omáčky patří k základním dovednostem kuchaře a jsou neodmyslitelnou součástí každé kuchyně. To, že jsou české ...

detail kurzu
Česká klasika 4
18
Září

Česká klasika 4

  Prozatím poslední kurz  „české klasiky“ se věnuje vepřovému masu. Různé paštiky, vepřo-knedlo-zelo nebo výrobky tradiční zabijačky ...

detail kurzu

Fotogalerie

Fotka je někdy více než tisíc slov....

Dárkový poukaz

Udělejte radost originálním překvapením ve formě dárkového poukazu na kuchařský kurz.

  • Kreativní a originální dárek
  • Poukazy v různých hodnotách
  • Možnost osobního vyzvednutí i zaslání na dobírku
  • Jednoduché a rychlé objednání
Objednat dárkový poukaz